14C28N
October 03
Es un tipo de acero inoxidable de alto rendimiento desarrollado por la empresa sueca Sandvik (actualmente Allemia). Diseñado específicamente para cuchillos y gracias a su mayor porcentaje de carbono, cromo y nitrógeno, este acero ofrece un excelente equilibrio entre retención de filo, resistencia a la corrosión y facilidad de afilado.