Wishlist Lista de deseos
(0)
Close Cerrar

Nuestros cuchillos disponibles (en stock): la colección principal Florentine, ediciones especiales, creaciones únicas y colaboraciones.

Limited Edition Oyster Shuckers

Shop the new Chopper

Nuestro exclusivo servicio de fabricación a medida te permite personalizar cualquier cuchillo a tu gusto.

Start customising

Customise the Utility

Un espacio para intercambiar ideas y perspectivas, todo mientras interactuamos con los materiales, las herramientas y los procesos que definen nuestro oficio.

Make Your Own Knife workshop

1:1 Workshops

Explore el mundo Florentine—una mirada a lo que amamos, hacemos y sabemos.

Knife Guide

Glossary

We use cookies to enhance your experience. Accept

Gyuto
November 18
Cuchillo de chef de estilo japonés con perfil de hoja occidental, con una longitud que suele oscilar entre 210mm y 270mm (aproximadamente entre 8 y 10,5 pulgadas). Con una hoja curva y puntiaguda, es ideal para una amplia gama de tareas como picar, rebanar, cortar en dados y realizar cortes precisos y limpios.