Piedra de afilar
November 18
También conocida como "whetstone", es un bloque rectangular de material abrasivo que se utiliza para afilar y pulir los filos de los cuchillos. Vienen en diferentes tamaños de grano, desde grueso hasta fino, para adaptarse a las diferentes necesidades de afilado. Las piedras de afilar son apreciadas por su capacidad para producir filos excepcionalmente finos y precisos, lo que las convierte en el método de afilado preferido por chefs y aficionados a los cuchillos.