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80CrV2
Acero con alto contenido de carbono conocido por su tenacidad y resistencia al desgaste. Contiene aproximadamente un 0,8% de carbono, junto con cromo (Cr) y vanadio (V) como elementos de aleación. Los cuchillos fabricados con acero 80CrV2 son valorados por su tenacidad, retención de filo y rendimiento general en entornos hostiles.