Un taller exclusivo de dos días con Tomer Botner y Geoff Feder de Feder Knives.
Geoff y Tomer, junto con el equipo de Florentine Kitchen Knives, en Barcelona, ofrecerán un taller de cuchillería de dos días para 8 personas. El taller tendrá lugar los días 5 y 6 de julio de 2025.
Fabrica un cuchillo de cocina grande de principio a fin: elige entre una selección de estilos de hoja y aprende cada paso del proceso de fabricación, desde el vaciado y el acabado hasta el modelado, pulido, afilado y grabado. Cada participante personalizará su propio cuchillo con nuestro característico mango apilado de micarta, madera, cuero y latón.
Finalmente, los participantes aprenderán técnicas tradicionales japonesas de afilado en piedra con el maestro afilador Ayanori Suzuki de The Sharpening Shop.
Nuestros talleres son ideales para principiantes sin experiencia previa. Los artesanos con experiencia que deseen perfeccionar sus habilidades son bienvenidos; el taller ofrece numerosas oportunidades de aprender algo nuevo. Los participantes dedicarán de 3 a 4 horas diarias a trabajar en estrecha colaboración con el equipo de Florentine Kitchen Knives y disfrutarán de una clase de afilado de una hora.
Para cerrar con broche de oro, compartiremos una cena juntos, preparada en la terraza de Florentine Kitchen Knives. Se ofrecerá un desayuno español ambos días.
Una vez que esta clase se llene, abriremos un segundo taller los días 28 y 29 de junio de 2025.
Con gusto te ayudaremos con recomendaciones de viaje y alojamiento (aunque no están incluidas en el precio del taller). No dudes en contactarnos en info@florentinekitchenknives.com si tienes alguna pregunta.
