La noche del 3 de abril de 2025, nuestro taller en la calle Ramón Turró 156 se llenó de aromas y sonidos de cocina, y de la energía inconfundible que solo surge cuando gente buena y buena comida se unen. Abrimos nuestras puertas a amigos, viejos y nuevos, para celebrar el lanzamiento de nuestra última y más ambiciosa colección de cuchillos hasta la fecha: doce modelos completamente nuevos, cada uno con múltiples variaciones y opciones de personalización.

Hedai Offaim

La noche fue más que una simple presentación de productos. Fue un homenaje a la artesanía: a los cuchillos, la cocina y la hospitalidad. Tuvimos el placer de recibir a Hedai Offaim como nuestro invitado de honor. Un héroe culinario, Hedai desempeña múltiples roles: chef, agricultor, quesero, viticultor y autor de best-sellers. Con la ayuda de Ernesto, Hadar y Poppy, preparó un espectacular festín panlevantino con innumerables platos que nos emocionaron y deleitaron durante horas.

Esta fue una celebración increíble de la herencia, los sabores y la alegría de compartir la mesa. Mientras se pasaban los platos y fluía el vino, se desarrollaron conversaciones sinceras y un auténtico sentido de comunidad, un tema que se refleja en todo lo que hacemos en Florentine.

A todos los que nos acompañaron: Gracias. Su presencia y pasión son nuestro motor. Si se perdieron el evento, esperamos que este vistazo les acerque un poco más al espíritu de esa noche.