Nuestros cuchillos disponibles (en stock): la colección principal Florentine, ediciones especiales, creaciones únicas y colaboraciones.
Calle De Ramon Turró 156-15
08005, Barcelona, España
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Nuestro exclusivo servicio de fabricación a medida te permite personalizar cualquier cuchillo a tu gusto.
Un espacio para intercambiar ideas y perspectivas, todo mientras interactuamos con los materiales, las herramientas y los procesos que definen nuestro oficio.
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Cuchillos de mantequilla 1 2 3 (rojos)
Cuchillos de mantequilla 1 2 3 (rojos)
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Description
Vendidos por pares, los cuchillos 123 para mantequilla son herramientas ligeras, de buen tamaño y alto rendimiento para tu mesa. Ideales para untar cualquier cosa e incluso cortar, si están afilados, ya que están tratados térmicamente y fabricados con el mismo acero que todos nuestros cuchillos para carne.
Están ensamblados con cachas de micarta y espiga oculta. Cada cuchillo está sujeto con seis pasadores de latón en tres disposiciones diferentes, completamente aleatorias. Como se venden por pares, es muy probable encontrar cuchillos con patrones diferentes.
Technical Info
Longitud de la hoja: 96 mm
Ancho de la hoja: 20 mm
Longitud total: 212 mm
Peso aproximado: 55 gr
Acero: inoxidable con alto contenido de carbono Sandvik 14C28N
Mango: Micarta con pasadores de latón.
Dureza: 60 HRC
Filo: 50/50
Care
No lo coloque en el lavavajillas. Lávelo con un detergente suave y una esponja no abrasiva. Guárdelo en un lugar fresco y seco cuando no lo use. Evite cortar sobre superficies de vidrio, metal, cerámica o bambú para evitar que la hoja pierda el filo. Antes de guardarlo por un tiempo prolongado, aplique aceite mineral o de camelia a la hoja y al mango con un paño.
No trabaje con cuchillos sin filo. Afílelos con frecuencia según estándares profesionales. Para servicios de afilado y talleres, contacte con nuestros amigos en la tienda de afilado
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