Este pequeño y resistente cuchillo es una herramienta excelente para abrir ostras, ya sea desde la bisagra o desde un lateral. Con la técnica correcta, este cuchillo permite aplicar mucha fuerza de forma controlada y abrir cualquier concha. Se envía en nuestras elegantes cajas de regalo.
Technical Info
Longitud de la hoja: 75 mm
Altura de la hoja: 25 mm
Grosor de la hoja: 3 mm
Longitud total: 160 mm
Peso: 105g
Acero: acero inoxidable 14c28n
Mango: Compuesto, refuerzo de latón
Dureza: 55-56HRC
Care
No lo coloque en el lavavajillas. Lávelo con un detergente suave y una esponja no abrasiva. Guárdelo en un lugar fresco y seco cuando no lo use. Evite cortar sobre superficies de vidrio, metal, cerámica o bambú para evitar que la hoja pierda el filo. Antes de guardarlo por un tiempo prolongado, aplique aceite mineral o de camelia a la hoja y al mango con un paño. No trabaje con cuchillos sin filo. Afílelos con frecuencia según las normas profesionales. Para servicios de afilado y talleres, contacte con nuestros amigos en thesharpening.shop
