Nuestros cuchillos disponibles (en stock): la colección principal Florentine, ediciones especiales, creaciones únicas y colaboraciones.
Calle De Ramon Turró 156-15
08005, Barcelona, España
@florentinekitchenknives
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Nuestro exclusivo servicio de fabricación a medida te permite personalizar cualquier cuchillo a tu gusto.
Un espacio para intercambiar ideas y perspectivas, todo mientras interactuamos con los materiales, las herramientas y los procesos que definen nuestro oficio.
Explore el mundo Florentine—una mirada a lo que amamos, hacemos y sabemos.

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Paring (Negro/Rojo)
Paring (Negro/Rojo)
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Description
La puntilla es un elemento esencial en la cocina, es pequeño y versátil, y está diseñado para tareas de precisión como pelar, recortar y cortar piezas complejas. Con una hoja estrecha y puntiaguda, este cuchillo destaca por su maniobrabilidad, lo que permite manipular frutas y verduras delicadas y hacer guarniciones elaboradas con facilidad. Su tamaño compacto y filo afilado lo convierten en una herramienta indispensable para cualquier chef o cocinero casero que busque precisión y control en sus creaciones culinarias.
Technical Info
Longitud de la hoja: 204 mm
Ancho de la hoja: 57 mm
Grosor de la hoja: 3 mm
Longitud del mango: 116 mm
Altura del mango: 26 mm
Ancho del mango: 21 mm
Materiales del mango: Compuesto, cuero negro.
Longitud total: 333 mm
Care
No lo coloque en el lavavajillas. Lávelo con un detergente suave y una esponja no abrasiva. Guárdelo en un lugar fresco y seco cuando no lo use. Evite cortar sobre superficies de vidrio, metal, cerámica o bambú para evitar que la hoja pierda el filo. Antes de guardarlo por un tiempo prolongado, aplique aceite mineral o de camelia a la hoja y al mango con un paño.
No trabaje con cuchillos sin filo. Afílelos con frecuencia según estándares profesionales. Para servicios de afilado y talleres, contacte con nuestros amigos enla tienda de afilado
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